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锡纸烧烤,纸上烧烤,木炭烧烤技术培训

上传时间:2020-08-30 14:30:18
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湖南 - 长沙

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  • 开课日期:随到随学/常年招生
  • 上课时间:自由安排
  • 授课学校:蒸才食学
  • 上课地点:湖南长沙长沙市雨花区中意一路908号洞井街道城南汽配大市场17栋2楼

求学价:面议

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蒸才食学

人气度:3 课程总数:35 主营业务:餐饮培训,小吃培训...... 机构介绍 ➔
长沙蒸才食学餐饮管理有限公司是一家专业为餐饮创业者提供技术培训、开店指导、后期经营发展等全方位服务的综合性餐饮发展企业。公司拥有一支优秀的技术培训团队,培训场地明亮宽敞环境好,设备齐全。所有培训项目均采用1对1教学模式,100%实践操作,包教包会,不限学习时间,学会为止。公司专业培训项目有传统特色小吃、地方风味小吃、甜点饮品、面点粉面、烧烤油炸、蒸菜炒菜等,......
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课程详情

 

【课程简介】

锡纸烤鱼是一道菜名。原料有鱼,料酒,白胡椒粉,盐,葱,蒜,姜,花生油,啤酒,培根火腿肠。味道鲜美,制作简单。

锡纸烧烤相比普通炭火烧烤更安全美味。通常用碳火和燃气炉来烤肉,很容易损害食物本身的蛋白质,在烤的过程中不小心煳掉的话还产生有害物质。锡纸在传递热量的同时,还能避免里面被包裹的食物被烤焦变干,防止水分流失,尤其是肉类。锡纸烧烤既能够排出食物本身多余的油脂,又可以保持食物内部的营养成分,烧烤出来的食物口感鲜嫩,配上特调的各种酱汁,口感格外嫩滑!随着人们健康生活的追求,对饮食的要求也越来越高,相比传统烧烤更加健康美味的锡纸烧烤就成了时下流行的烧烤方式之一。

 

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1、锡纸烤鱼  2、锡纸虾/蟹  3、锡纸金针菇  4、锡纸茄子  5、锡纸豆腐  

6、锡纸生蚝  7、锡纸田鸡   8、锡纸花哈    9、锡纸牛肉  锡纸基围虾

7、

【课程安排】

理论学习:

1、开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2、项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

3、店铺经营小技巧,轻松创造财富。

示范讲解:

1、专业老师一对一的实战示范,讲解技术。

2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

自我实践:

1、备原材料,老师旁边检查指导。

2、自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

3、学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

【培训方式】

按照锡纸烤鱼标准的比例配方,老师手把手教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。

【授课安排】

上午8:30-18:00,学员随到随学学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),学员学会为止,正常的学习时间一般为3-5天左右,视个人学习能力而定。

【招生对象】

适合对锡纸烤鱼感兴趣,有想开锡纸烤鱼店的创业者报名学习


标签:

锡纸烧烤纸上烧烤木炭烧烤

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