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孜然牛肉,麻辣牛肉,学习正宗秘制牙签牛肉做法

上传时间:2020-08-30 14:33:44
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湖南 - 长沙

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  • 开课日期:随到随学/常年招生
  • 上课时间:自由安排
  • 授课学校:蒸才食学
  • 上课地点:湖南长沙长沙市雨花区中意一路908号洞井街道城南汽配大市场17栋2楼

求学价:面议

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蒸才食学

人气度:3 课程总数:35 主营业务:餐饮培训,小吃培训...... 机构介绍 ➔
长沙蒸才食学餐饮管理有限公司是一家专业为餐饮创业者提供技术培训、开店指导、后期经营发展等全方位服务的综合性餐饮发展企业。公司拥有一支优秀的技术培训团队,培训场地明亮宽敞环境好,设备齐全。所有培训项目均采用1对1教学模式,100%实践操作,包教包会,不限学习时间,学会为止。公司专业培训项目有传统特色小吃、地方风味小吃、甜点饮品、面点粉面、烧烤油炸、蒸菜炒菜等,......
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课程详情

 

【牙签牛肉简介】

一般选用湘西黄牛,最嫩的里脊肉为原料。

成菜后,色泽红亮,香味浓郁,丝丝入味,很有嚼劲,浓郁的牛肉香味在舌尖绽放。

相传为中东地区传入中国,明代有回族定居宝庆府(新化、邵阳)一带,改良烤肉串,以楠竹穿肉,明末清初,辣椒入川,赋予了牛肉辣味,油脂的丰富,促使火烤变为油炸,牛肉口感更佳。

新化古城的大街小巷,传来挑夫小贩的吆喝声:"买雪花丸子、牙签牛肉啦..."

【课程安排】

理论学习:

1、开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2、项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

3、店铺经营小技巧,轻松创造财富。

示范讲解:

1、专业老师一对一的实战示范,讲解技术。

2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

自我实践:

1、备原材料,老师旁边检查指导。

2、自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

3、学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

【培训方式】

按照牙签牛肉标准的比例配方,老师手把手教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。

【授课安排】

上午8:30-18:00,学员随到随学学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),学员学会为止,正常的学习时间一般为3-5天左右,视个人学习能力而定。

【招生对象】

适合对牙签牛肉感兴趣,有想开牙签牛肉店的创业者报名学习


标签:

孜然牛肉牙签牛肉麻辣牛肉

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